Anasayfa » Genel » Peksimet Tarifi Nasıl Yapılır?

Peksimet Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu makalemizde peksimet tarifi nasıl yapılır, peksimet tarifi nasıldır ve peksimet yapımı gibi önemli konulara değineceğiz. Şimdi ilk olarak peksimet yapımı ve peksimet kullanılan malzemeleri nelerdir?

Peksimet Tarifinin Malzemeleri Nelerdir?

  • 10 bardak un
  • 250 gr tereyağı
  • 1 bardak sıvı yağ
  • 2 bardak süt hamurun kıvamına göre de eklene bilir
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 Yemek kaşığı çörek otu
  • 1 Yemek kaşığı rezene

Peksimet Tarifi Nasıl Yapılır?

Peksimet nasıl yapılır ve peksimet yapımı özellikle de özel günlerde en çok merak edilen konuların başında gelmektedir. Peksimet için derin  boy bir kaba susam, çörek otu ve rezene koyulur. Sonrasında un elenerek ilave edilir. Peksimet hamuruna eklenecek tereyağı ayrı bir tavada eritilir ve 1 bardak sıvı yağ ilave edildikten sonra ocağın üzerinden alınır. Soğumaya bırakılır. Derin bir kapta süt ve yağ karıştırılır, unun üzerine kontrollü bir şekilde su aktarılarak hamur yoğrulmaya başlanır. Peksimet hamurunun kıvamı ne sert ne de yumuşak şekilde olacak. Peksimet hamurunun  kıvamına göre un veya süt eklenebilir. Peksimet hamuru  yarım saat dinlendirilir. Hamurdan  portakaldan  büyüklüğünden ayırıp parmak kalınlığında oklava veya merdaneyle  açıp istediğiniz şekilde kesici veya bıçak yardımıyla kesip tepsilere dizip peksimeti 170 derecelik ısıda üstü kızarana kadar pişirilir. Peksimetler  hazır, afiyet olsun.

 

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

%d blogcu bunu beğendi: