Anasayfa » Genel » Ebegümeci Pilavı Nasıl Yapılır?

Ebegümeci Pilavı Nasıl Yapılır?

Güneydoğu Anadolu bölgesi ova ve dağ yapısından dolayı farklı bitki örtüsüne sahiptir. Yetişen bitki çeşitliliği ve bu bitki türlerin faydaları eskilerden günümüze kadar gelen bir bilgi olup bilimsel açıklamasında var olduğundan çeşitli yemeklere uyarlanmıştır. Ebegümeci mide,kalp,barsak sindiriminin büyük faydaları olduğu bilinmektedir.

Bu makalemizde sizlere ebegümeci pilavı nasıl yapılır ve ebegümeci pilavının yapım aşaması nelerdir? Bunlarla ilgili bilgi vereceğim. Öncelikle ebegümeci pilavının malzemeleriyle başlayalım.

Ebegümeci Pilavının Malzemeleri Nelerdir?

  • 1 kase tepeleme ebegümeci
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kase tepeleme pilavlık bulgur
  • 3 kase et suyu veya su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Ebegümeci Pilavı Nasıl Yapılır?

Büyük bir tavayı ocağa alıyoruz içine sıvı yağı ekliyoruz küp küp doğradığımız kuru soğanı ekliyoruz soğanlar pembeleşene kadar, ebegümeci (dolik) yıkayıp doğruyoruz  pembeleşen soğanlara ebegümecini ekliyoruz .kavrulan suyu çeken ebegümecinin üzerine et suyunu veya normal su ekliyoruz kaynayan ebegümeçli suya pilavlık bulguru ekliyoruz. suyu çeken ebegümeci pilavı yirmi dakika dinlendirip servis yapıyoruz.

 

 

 

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

%d blogcu bunu beğendi: