Anasayfa » Genel » Patatesli Haydari Nasıl Yapılır

Patatesli Haydari Nasıl Yapılır

Bu makalemizde Patatesli Haydari nasıl yapılır, Patatesli Haydarinin yapım aşması nelerdir? Bunlarla ilgili bilgi vereceğim. Öncelikle Patatesli Haydarinin malzemeleriyle başlayalım.

Patatesli Haydarinin Malzemeleri Nelerdir?

  • 4 tane patates
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 çay bardağının yarısına yakın zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı gallete unu
  • 1 kase katı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı kimyon

Patatesli Haydari Nasıl Yapılır?

Patatesli haydari için derin bir tencereye koyalım, üzerine geçecek şekilde su boşaltın ve yumuşak oluncaya  kadar kaynatın pişen patatesleri kabuklarından ayırın, rende veya eziciyle ezin, sırasıyla tuzu, kimyon, karabiberi, ekleyin ve iyice karıştırın, bir tavaya zeytin yağını boşaltın, küçük doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar pişirin sonrasında patatesi ekleyin gallete unun ekleyin ve ocaktan alın soğuyan patatesli haydari karışımını avuç içinizde top top yapın patatesler elinize yapışıyorsa biraz daha gallete unu ekleyin patates toplarını servis tabağına alın, bir tatlı kaşığı domates salçasını üç yemek kaşığı sıvı yağda bir tavada içine üç kaşık su koyarak salçayı dağıtın sarımsaklı yoğurdu patates toplarının üzerine gezdirerek dökün, üzerine hazırlanan domates sosunu gezdirerek dökün nane de üzerine gezdirerek servis yapın patatesli haydari hazır. Afiyet olsun.

 

 

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

%d blogcu bunu beğendi: